Eten & drinken Zuid-Afrika

Zuid-Afrika telt diverse prima restaurant waar u heerlijk kunt eten. De gastvrijheid van de bevolking en personeel in de restaurants maken het nog interessanter om heerlijk te genieten van de Zuid-Afrikaanse keuken tijdens een etentje buiten de deur. De Zuid-Afrikaanse keuken is een grote mix van eetculturen. Deze mix is ontstaan door de eerste Europese kolonisten die bij Kaapstad aan land kwamen. De slaven die deze kolonisten meenamen kwamen onder andere uit Madagaskar, India en Indonesië. Hierdoor ontstond er in Zuid-Afrika een grote verscheidenheid van culturen, religies en tradities.

Deze culturen, religies en tradities hebben ook hun invloed gehad op de Zuid-Afrikaanse keuken. Diverse eetculturen zoals Maleis wat zich met name kenmerkt door de zoete desserts, de Indische keuken met de beroemde kerrieschotels, Zuid-Afrikaans eten zoals droë wors en biltong, maar ook de Europese keuken vindt u in Zuid-Afrika terug en dan met name the famous English breakfast (calorierijk ontbijt), de Frans keuken met heerlijke Provençaalse gerechten en zelfs van de Portugese kip peri-peri kunt u genieten in Zuid-Afrika. U leest het al, tijdens uw rondreis Zuid-Afrika zult u geen problemen ondervinden met het eten. De Zuid-Afrikaanse keuken heeft voor ieder wat wils en is zeer divers te noemen.

Proef daarom ook vooral de lokale specialiteiten. Probeer eens een strip biltong, dit is heerlijk gedroogd vlees. Andere echt lokale specialiteiten zijn struisvogelbiefstuk, bobotie, eem eenpansgerecht, boerewors, dit is een soort saucijzen. Bent u toe aan een biertje, neem dan eens een Castle biertje.

Tip: Zuid-Afrika staat natuurlijk ook bekend om zijn heerlijke wijnen. Bij veel van de bovenstaande gerechten kunnen deze wijnen net dat beetje extra smaak creëren waardoor u nog meer zult genieten van de Zuid-Afrikaanse keuken